fridge.menu Domov
Zapekaný karfiolAI foto

Zapekaný karfiol

Recept od Giulia Bellandi

Celý karfiol natretý citrónovým maslom a zapečený do zlatista, podávaný s parmezánom a petržlenovou vňaťou.

Porcie: 4 Príprava 5 min Varenie 40 min Prílohy
VegetariánskeObsahuje: mlieko
Označenia sa určujú automaticky na základe ingrediencií a môžu byť nesprávne. Ak je to pre vás dôležité, skontrolujte obal.

Suroviny

Zapekaný karfiol — suroviny: Karfiol, Maslo, Citrón, Soľ, Čierne korenie, Parmezán
  • 1 ks Karfiol
  • 2 PL Maslo izbovej teploty
  • 1 ks Citrón jemne nastrúhaná kôra
  • Soľ
  • Čierne korenie čerstvo mleté
  • 30 g Parmezán čerstvo nastrúhaný
  • 1 zväzok Petržlenová vňať jemne nasekaná

Postup

  1. Karfiol umyte, odstráňte listy a hlávku osušte čistou utierkou.

  2. Zmiešajte maslo s citrónovou kôrou a malou štipkou soli.

  3. Citrónovým maslom potrite celý povrch karfiolu, prípadne pridajte ešte trochu citrónovej kôry.

  4. Posypte soľou a čerstvo mletým čiernym korením.

  5. Pečte karfiol v rozohriatej rúre pri 175 °C s ventilátorom 35–45 minút, kým hlávka nebude zlatistá zvrchu.

    40 min

  6. Pred podávaním posypte parmezánom a petržlenovou vňaťou.

Nahlásiť tento recept hello@fridge.menu