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Cavolfiore al fornoFoto AI

Cavolfiore al forno

Ricetta di Giulia Bellandi

Un cavolfiore intero arrostito al forno con burro al limone e una spolverata di parmigiano.

Porzioni: 4 Preparazione 5 min Cottura 40 min Contorni
VegetarianoContiene: latte
Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te.

Ingredienti

Cavolfiore al forno — ingredienti: Cavolfiore, Burro, Limone, Sale, Pepe nero, Parmigiano
  • 1 pz Cavolfiore
  • 2 cucchiaio Burro a temperatura ambiente
  • 1 pz Limone scorza grattugiata finemente
  • Sale
  • Pepe nero fresco
  • 30 g Parmigiano grattugiato fresco
  • 1 mazzo Prezzemolo tritato finemente

Procedimento

  1. Lavate il cavolfiore, eliminate le foglie e asciugate la testa con un panno pulito.

  2. Mescolate il burro con la scorza di limone e un pizzico di sale.

  3. Distribuite il burro al limone su tutta la superficie del cavolfiore, aggiungendo a piacere altra scorza di limone.

  4. Cospargete di sale e pepe nero macinato fresco.

  5. Cuocete il cavolfiore in forno preriscaldato a 175°C con ventilazione per 35–45 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

    40 min

  6. Prima di servire, cospargete con parmigiano e prezzemolo.

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