Foto IAEspinacas gratinadas con costra de queso
Espinacas con bechamel gratinadas al horno hasta formar una costra dorada de queso.
VegetarianoContiene: gluten, leche, frutos secos
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Ingredientes
- 1 kg Espinacas frescas o congeladas
- 100 g Mantequilla
- 100 g Parmesano
- 250 ml Leche
- 25 g Mantequilla
- 25 g Harina
- Nuez moscada al gusto
- Sal al gusto
Pasos
Cocemos las espinacas congeladas en agua hirviendo con sal.
15 minLimpiamos las espinacas frescas quitando raíces, tallos y nervios, y las dejamos en remojo en agua con bicarbonato.
Rehogamos las espinacas frescas limpias en una sartén con un poco de agua y tapa.
Escurrimos bien las espinacas y las salteamos en una sartén con mantequilla.
Precalentamos el horno a 180 grados.
Cubrimos el fondo de una fuente de horno con una capa de bechamel, añadimos las espinacas, cubrimos con más bechamel y espolvoreamos con parmesano.
Horneamos hasta que se forme una costra dorada.
15 minServimos las espinacas gratinadas calientes en los platos.
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