Foto AIPlumcake alle Ciliegie
Un plumcake soffice alle ciliegie, perfetto per la colazione o la merenda.
Le etichette sono generate automaticamente dagli ingredienti e potrebbero non essere accurate. Controlla la confezione se è importante per te.
Ingredienti
- 350 g Ciliegie
- 200 g Farina
- 180 g Burro ammorbidito
- 50 g Fecola di patate
- 1 pz Lievito per dolci
- 1 pz Vanillina
- 3 pz Uova
- 180 g Zucchero
- Sale q.b.
- Zucchero a velo q.b.
Procedimento
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero usando una frusta.
Aggiungere le uova una alla volta, il sale e la vanillina, mescolando fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
In una ciotola a parte unire farina, lievito e fecola, quindi incorporarli gradualmente al composto cremoso.
Lavare le ciliegie e togliere i noccioli, incidendo delicatamente il lato.
Mettere le ciliegie in un sacchetto, aggiungere un po' di farina e scuotere finché i frutti non sono ben infarinati.
Imburrare lo stampo e foderarlo con carta forno.
Versare metà dell'impasto, livellare, distribuire metà delle ciliegie premendole leggermente.
Aggiungere il resto dell'impasto e distribuire sopra le ciliegie rimanenti.
Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 160°C per 1 ora.
60 minVerificare la cottura con uno stecchino di legno; se necessario, proseguire la cottura altri 5-10 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare a temperatura ambiente prima di sformare.
Capovolgere il plumcake con attenzione, affinché non si rompa.
Prima di servire, spolverare con zucchero a velo passandolo al setaccio.
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