AI fotografijaPita-sonce z bučkami in slanino
Praznična pita v obliki sonca, polnjena z bučkami, ricotto in slanino.
Oznake se samodejno določijo na podlagi sestavin in so lahko napačne. Če vam je to pomembno, preverite embalažo.
Sestavine
- 2 kos Listnato testo brez kvasa
- 3 kos Bučke
- 250 g Ricotta
- 2 kos Jajca
- 100 g Slanina
- 100 g Provolone
- Sol po okusu
- Črni poper po okusu
- Muškatni orešček po okusu
- Mak za posip
Postopek
Umijemo bučke, odrežemo konce in jih naribamo.
Bučkam dodamo ricotto in slanino, temeljito premešamo.
Ubijemo eno jajce, dodamo sol, črni poper in muškatni orešček po okusu, še enkrat premešamo.
Provolone narežemo na majhne kocke in dodamo k nadevu.
Na pekač razgrnemo en list testa in s pomočjo sklede premera približno 12 cm na sredini začrtamo krog.
Nadev iz bučk in ricotte razporedimo na sredini in okoli njega, pri čemer pustimo 1–2 cm od sredine in 1–2 cm od zunanjega roba.
Pokrijemo z drugim listom testa in ga tesno pritisnemo, da lepo zarišemo osrednji del z nadevom in zapečatimo zunanji rob.
Z nožem narežemo 16 klinov, ne da bi jih ločili od sredine 'sonca': testo najprej razrežemo na 4 dele, nato vsak del še na 4.
Vsak klin obrnemo za 45° navzgor, da je nadev viden.
Stepemo drugo jajce in z njim premažemo celotno površino testa, na sredino pa posujemo mak.
Pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, z vročim zrakom približno 20–25 minut, do zlato rjave skorjice.
23 min